“这紫薯看着都不一样，紫得鲜亮欲滴，味道是自然香甜混着醇厚奶香，一口就被戳中！”1月23日，在建安区张潘镇城角徐村薯道农场暖棚内，前来采购的客商拿着刚出土的水晶紫薯连连赞叹。旁边，十多位村民正麻利地将今秋收获的番薯进行分拣、装箱，笑声和忙碌的身影交织，让冬日的暖棚里热气腾腾。

“今年的500多万斤番薯，早就被预订完啦！”农场负责人徐克兵脸上洋溢着收获的喜悦，“尤其是水晶紫薯、榴莲蜜薯等特色品种，一斤卖到1块5到3块，还供不应求。”他随手拿起一个榴莲蜜薯介绍：“别看它外表朴实，烤好后蜜香味能飘满屋，甜度能达到57度！”

张潘镇地处建安区东南部，水土丰沛、光照充足，是番薯生长的“黄金产区”。然而，把番薯从“小众作物”做成覆盖近万亩的“支柱产业”，仅仅用了三年多时间。徐克兵回忆，最初也是几户试种，不断筛选品种，最终让特色薯类脱颖而出。通过扩大规模、延伸链条、创新品牌，如今这里已形成从育苗、种植到加工、销售的全链条产业体系，小小番薯真正成了乡村振兴的“金钥匙”。

产业有了规模，如何让“好收成”变成“好收益”？张潘镇的思路很清晰——延伸产业链，做足“薯”文章。该镇政府正计划建设2个配备智能化通风、控温、控湿系统的专业保鲜存储库，实现鲜薯全年供应，带动镇域内已建成的保鲜库，实现万亩鲜薯存储；同时谋划建设番薯加工中心，研发烤薯片、即食薯块等高附加值产品，让番薯身价倍增。

在薯道农场，28个种植大棚格外显眼。10月份紫薯陆续收获后，大棚并没闲着——绿油油的趴地菠菜正茁壮生长，自动喷淋系统洒下水雾，一片生机。

“除了红薯育苗和种植，还接茬轮作辣椒、萝卜、菠菜等特色农作物，大棚一年四季闲不着，经济效益节节攀升。”徐克兵笑着说。此外，农场还建起了60亩的番薯种苗繁育中心，解决了长途运输过程中秧苗受损，确保秧苗更快适应土壤环境，从源头锁住品质。

“今年天气不算最好，但番薯亩均产量还在5000斤左右，亩净利润超过3000元，确实是份‘甜蜜’产业。”说起今年的收成，徐克兵算起了账。

这份“甜蜜”，不仅甜在产量和收入上，更甜在村民心里：不少村民通过土地流转收租金，在农场务工挣工资，一条实实在在的增收路越走越宽。

关于未来，徐克兵还有新打算：“未来，我们将推动制定番薯的团体标准，从育种、种植到采收的全流程都要有‘硬杠杠’。”他希望，每一个从这里出去的番薯，都能凭借过硬品质，实现价值的最大化。

眼下，张潘镇的这片土地，正因一颗颗紫薯的“出圈”而充满活力。这份“甜蜜事业”，不仅鼓了农民的钱袋子，更让乡村发展增添了持久动能，飘香之路正越走越远。