餐桌安全无小事，肉食品作为我们日常饮食的重要组成部分，其质量安全直接关系到每家每户的健康。在购买肉食品时请留意以下几点：
一、选对地方：认准正规渠道是关键 请优先选择大型超市、标准化菜市场、品牌专卖店等经营规范、卫生条件好的场所。这些地方的肉品进货来源清晰，有严格的品质把控。请尽量避免在无固定店面、无营业执照的流动摊贩处购买。
二、看清证明：索要“两证”是保障 购买生猪、牛、羊等鲜肉时，请主动查看或询问商家是否能够提供 《动物检疫合格证明》 和 《肉品品质检验合格证明》 （俗称“两证”）。这是证明肉品经过官方检验、合格上市的重要“身份证”，是安全的第一道防线。
三、辨别品质：“一看二闻三摸”辨新鲜
一看颜色： 新鲜猪肉呈淡红或鲜红色，脂肪洁白；牛羊肉呈鲜红色，脂肪微黄。若颜色暗红、发紫或脂肪发黄，则不新鲜。
二闻气味： 新鲜肉品带有自然的肉腥味，但绝无腐臭、酸败或其他刺鼻异味。
三摸质感： 用手指轻轻按压，新鲜肉品质地紧密、富有弹性，按压后的凹陷能很快恢复。如果表面发粘、没有弹性，则可能已变质。
四、细查包装：预包装产品信息要齐全 购买香肠、冷冻肉丸等预包装肉制品时，请仔细查看标签上的生产日期、保质期、生产厂家和食品生产许可证编号（SC编号）。避免购买包装破损、胀袋或标签信息模糊不清的产品。
五、留存凭证：维权有据更安心 购物后，请务必保留好购物小票、发票或电子支付记录。一旦发现肉品有质量问题，这些凭证是您维护自身合法权益的最直接证据。如发现身边有销售“问题肉”、注水肉等违法行为，及时拨打市场监督投诉举报热线：12315。